Pan de avena

Foto por Maddy Morrison

Compartiendo la dulzura de la Navidad

Por Silvia Díaz

“Como dicen las Escrituras: «Comparten con libertad y dan con generosidad a los pobres. Sus buenas acciones serán recordadas para siempre». Pues es Dios quien provee la semilla al agricultor y luego el pan para comer. De la misma manera, él proveerá y aumentará los recursos de ustedes y luego producirá una gran cosecha de generosidad en ustedes” (‭‭2 Corintios‬ ‭9:9-10‬ ‭NTV‬‬).

Pan de avena

Hacer la preparación una noche antes

Ingredientes :

Molde de 20 x 20 cm

3 huevos enteros

1/2 taza de aceite

1/2 taza de azúcar

2 tazas de avena

1 taza de leche

1 1/2 cdita de polvos de hornear

1/2 cdita sal

1 1/2 cdita de canela

1 cdita vainilla

Procedimiento:

* Se mezclan todos los ingredientes en un tazón hasta formar una mezcla homogénea

* Se vierte la mezcla al molde previamente engrasado y enharinado

* Se refrigera toda la noche

* Al día siguiente antes de hornear se espolvorea nuez picada, canela y azúcar moscabada al gusto

* Se hornea por 30 a 40 min a temperatura de 180ºC

* Se corta y se sirve calientito con crema batida o helado 

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